今までの記事を見ると、なんか妊婦さんだけに必要なビタミン、という印象を与えてしまったかもしれませんが、妊婦さんでないかたも葉酸はとっても大事な役目をしています。特に、ビタミンB12と協力すると、赤血球の生成にとっても深い関係があります。葉酸は赤血球内の、私たちの遺伝情報が書かれているDNAを合成する際に必要不可欠で、ビタミンB12は葉酸の働きを高める助けをします。どちらか一方がかけてしまっても十分な働きはしません。さらに、葉酸が不足すると赤血球数が格段に減ります。それと同時に赤血球のDNAのミスコピーを修正する働きも弱くなってしまいます。また、それによって貧血の原因にもなります。悪性貧血になってしまった場合には、頭痛やめまい、吐き気、味覚障害など、様々な体のトラブルの原因ともなります。最近の研究で葉酸が不足すると肝臓で作られるアミノ酸の一種であるホモシステインという物質が増加することがわかってきました。